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打击,政府遏制会及会款消费支出,导致传统酒店收入结构30-40%的会及饮收入大幅下降,从而拖酒店整体业绩。统计显示,近年来五星级酒店入住率下降,而一些低星级或没有星级的精品酒店入住率则高达60%以上。不少高档酒店开始拓展中低档酒店业务,有部分五星级酒店甚至主动降
带领团队一直坚持的理念,我鼓励我的员工立,并且于提出问题,比我的厅服务员在给人上菜的过程收到了人菜式的评价,他会悄悄下来并且及时与厨房沟,使得人下次来的时候吃同样的菜式感觉更合口味,份量也刚好,这样的细节能让人感受到酒店的用心,作为管理人员要
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